Prodotti Tipici Salentini Insalata di Mare Pepata di Cozze Linguine allo scoglio Ciciri e Tria Spaghetti alle Cozze Sagne ‘ncannulate Pasta con le Cozze Spaghetti al Pomodoro Pomodori “scattarisciati” Spaghetti ai frutti di Mare Fritta (Paparina) Orecchiette Pitta di Patate Fave e Cicore Tria e Mugnuli Friggitelli Pezzetti di Cavallo Gnommareddhi o Turcinieddhi Frittura Mista Pastarelle Salentine Puccette con le Olive Taralli Formaggio fresco “Primosale” Scamorza Caciocavallo Taralli Rustici Burrata Tarallini Friselline Friselline condite Mozzarella di Bufala Burrata Mozzarelle Frisa Treccia Zizzona di Battipaglia Pittule Panzerottini Pittule Formaggio di Capra Pasticciotto Leccese Burratine Calzone Salentino Puccia Salentina Municeddhe Olio Extravergine di Oliva Fiche o Culummare Ficarigne Uva Primitivo di Manduria Prodotti Tipici Cupeta Salentina Cartellate Mustazzoli Spumone
